注文を受けてからさばくうなぎの歯ごたえ、弾力をぜひ味わって下さい。

運がいいと海でとれる『天然うなぎ』が食べれるかも？！

藤原 修

牛アキレスを柔らかく焚いて味付けしたものを、自家製の味噌でこってりと土手焼きにします。

牛アキレスはそのまま温めて食べても美味しいのですが、土手焼きにすることでアキレスがさらにトロトロになって、これからの少々肌寒い夜にオススメの一品です。

野田 明範

新鮮なお刺身と納豆を一緒に食べる贅沢な一品です。

お魚と納豆をよく混ぜてネバネバの具材を、パリパリの海苔に巻いて食べていただきます。

海苔はおかわり自由です(⌒▽⌒) お気軽にお申し付けください！！

村上 弥